?肉雞籠養(yǎng)設備廠家教你提高肉等級

2021-02-25 03:04:52

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　　養(yǎng)殖戶都知道,，肉雞經(jīng)56天飼養(yǎng),，就要變成商品上市或交外貿(mào)出口,。如何采取有效技術措施，保證較高商品等級是飼養(yǎng)結束前后又一重要課題,。

肉雞籠養(yǎng)設備

　?。?）保證肉雞色澤的措施:表皮的顏色，不同的地區(qū),，不同的人對雞皮顏色喜歡程度不一樣,，歐洲人喜歡雞皮金黃色，美洲人喜歡乳白色,，我國大多數(shù)人喜歡雞皮具有黃色,。為了保證商品的外觀顏色，可以采取以下幾點措施:

　　1.不選養(yǎng)雜毛雞,，如黑毛雞,、宵黑嘴雞，青黑腳雞,。

　　2.在肉用仔雞飼養(yǎng)后期,，應喂黃玉米或添加黃色素飼料，使屠休顯黃色,。

　　3.宰殺時,，要控制退毛的水溫。如燙毛的水溫不超過65℃,，真皮不會脫落,，加工后的屠體仍保持深黃色，如水溫超過65℃,，真皮被燙脫落,，其屠休呈乳白色,。采用什么祥的水溫和加工方法，主要考慮商品的流向和用戶的愛好,。

　　4.在飼養(yǎng)后期,、出欄抓雞、運輸途中,，屠宰時都要注意防止碰撞,、擠壓，以免造成血管破裂,，皮下淤血影響商品皮色,。

　　(2)減少外傷措施:因外傷而降低等級的損失，與由于疾病而不合格的損失一樣大,，外傷造成的經(jīng)濟損失必須予以重視。造成外傷的原因很多,，如飼養(yǎng)密度過大,，生長期間擁擠，捕雞和裝運中粗暴野蠻的操作,，都易造成外傷,，防止外傷必須注意以下幾點:

肉雞籠養(yǎng)設備

　　1.飼養(yǎng)期密度要合理，舍內(nèi)和運動場要平整,，無堅硬物,，墊草稍多些。

　　2.在捕捉時,，要用柵或鉤小心地捉放,。捕前不要驚動雞群，防止“炸群”,，時間在天黑后捕雞,，雞舍的燈光呈略淡的藍色或紅色。

　　3.運雞要用專用雞籠,，裝雞的籠底應鋪墊軟草或草墊子,，籠網(wǎng)上不能有刺，以防刺傷雞的體表,。裝卸車時,，應小心搬上移下。

　　(3)盡早出欄,，保證肉的質(zhì)量:越是飼養(yǎng)期短,，達到出欄休重時，每增重1公斤耗料越省,，越合算,。肉質(zhì)也隨著日齡的增加,，細嫩多汁的程度也越來越差。另外在飼養(yǎng)后期,、屠宰前10天停止飼喂能影響雞肉味道的藥品或飼料,。